Spezzatrice arrotondatrice

S/AR - S/AR SA - S/AR A

Informazioni

SEMIAUTOMATICHE  – SEMIAUTOMATIC IDRAULICHE – AUTOMATICHE IDRAULICHE

La spezzatrice-arrotondatrice Conti è una macchina ideale per spezzare e arrotondare impasti di pasticceria , panificazione e pizzeria.  la macchina spezza il pastone inserito sul piatto in parti uguali e arrotonda ogni singolo pezzo fino a formare una pallina di impasto perfettamente chiusa. ideale per pane , pizza e molto altro.

Il suo utilizzo è indicato per tutte le pizzerie e panifici che desiderano ottimizzare i tempi di preparazione degli impasti.

Le versioni Idrauliche danno il massimo delle precisione di peso dei pezzi di pasta spezzata.

le fasi di utilizzo sono 3: L’impasto viene appoggiato sopra il piatto, l’operatore tira l’impugnatura sopra la testata e poi sulla leva frontale che taglia in parti uguali la pastella. Infine abbassare la leva laterale per iniziare il processo di arrotondamento.

CARATTERISTICHE:

  • Ripiano di stampo in alluminio
  • 6 versioni diverse, in base a varie grammature richieste
  • Coperchio testata facilmente asportabile per la pulizia interna
  • 3 piatti in nylon alimentare
  • Lavorazione perfetta di paste dure e molli
  • Può essere usata solo come spezzatrice.
  • Montata su ruote
  • A normativa Europea CE.

Note Tecniche

Dati Tecnici:

S/AR (semiautomatiche):

pressata manuale con leva, taglio con lame a molla , arrotondatura con rotazione elettrica del piatto

  • peso macchina: kg.180
  • dimensioni: mm. 670x670x1450/2010 H
  • mod. 15 pezzi: grammatura da 150 a 360
  • mod. 22 pezzi: grammatura da 60 a 220
  • mod. 30 pezzi: grammatura da 40 a 135
  • mod. 30 pezzi: grammatura da 25 a 90 (vers.B)
  • mod. 36 pezzi: grammatura da 34 a 110
  • mod. 52 pezzi: grammatura da 12 a 45

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