Spezzatrice arrotondatrice

SEMIAUTOMATICHE  – SEMIAUTOMATICHE IDRAULICHE – AUTOMATICHE IDRAULICHE

La spezzatrice-arrotondatrice Conti è una macchina ideale per spezzare e arrotondare impasti di pasticceria , panificazione e pizzeria.  la macchina spezza il pastone inserito sul piatto in parti uguali e arrotonda ogni singolo pezzo fino a formare una pallina di impasto perfettamente chiusa. ideale per pane , pizza e molto altro.

Il suo utilizzo è indicato per tutte le pizzerie e panifici che desiderano ottimizzare i tempi di preparazione degli impasti.

Le versioni Idrauliche danno il massimo delle precisione di peso dei pezzi di pasta spezzata.

le fasi di utilizzo sono 3: L’impasto viene appoggiato sopra il piatto, l’operatore tira l’impugnatura sopra la testata e poi sulla leva frontale che taglia in parti uguali la pastella. Infine abbassare la leva laterale per iniziare il processo di arrotondamento.

CARATTERISTICHE:

• Ripiano di stampo in alluminio
• 6 versioni diverse, in base a varie grammature richieste
• Coperchio testata facilmente asportabile per la pulizia interna
• 3 piatti in nylon alimentare
• Lavorazione perfetta di paste dure e molli
• Può essere usata solo come spezzatrice.
• Montata su ruote
• A normativa Europea CE.

Dati Tecnici:

S/AR (semiautomatiche):

pressata manuale con leva, taglio con lame a molla, arrotondatura con rotazione elettrica del piatto

• peso macchina: kg.180
• dimensioni: mm. 730x730x1450/2010 H
• mod. 15 pezzi: grammatura da 150 a 360
• mod. 22 pezzi: grammatura da 60 a 220
• mod. 30 pezzi: grammatura da 40 a 135
• mod. 30 pezzi: grammatura da 25 a 90 (vers.B)
• mod. 36 pezzi: grammatura da 34 a 110
• mod. 52 pezzi: grammatura da 12 a 30

S/AR SA (semiautomatiche-idrauliche):

pressata e taglio con sistema idraulico e a pulsanti. Arrotondatura a leva con rotazione elettrica del piatto

• peso macchina: kg.230
• dimensioni: mm. 730x730x1450/2010 H
• mod. 15 pezzi: grammatura da 150 a 360
• mod. 22 pezzi: grammatura da 60 a 220
• mod. 30 pezzi: grammatura da 40 a 135
• mod. 30 pezzi: grammatura da 25 a 90 (vers.B)
• mod. 36 pezzi: grammatura da 34 a 110
• mod. 52 pezzi: grammatura da 12 a 30

S/AR A (automatiche digitali-idrauliche):

Completamente automatica ed idraulica. Con 10 programmi di lavoro memorizzabili

• peso macchina: kg.230
• dimensioni: mm. 730x730x1450/2010 H
• mod. 15 pezzi: grammatura da 150 a 360
• mod. 22 pezzi: grammatura da 60 a 220
• mod. 30 pezzi: grammatura da 40 a 135
• mod. 30 pezzi: grammatura da 25 a 90 (vers.B)
• mod. 36 pezzi: grammatura da 34 a 110
• mod. 52 pezzi: grammatura da 12 a 30